Preparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Difficulé: Très facile
Ingrédients (pour 6 personnes):
– 250 gr de miel
– 2 oeufs
– 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
– 10 cl de lait
– 250 gr de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre
– 1 cuillère à café de mélange d’épices
Dans un saladier, mélangez ensemble tous les ingredients : miel, oeufs, sucre vanillé, lait, farine, levure. Ajoutez ensuite les épices et rectifiez l’assaisonnement en fonction de vos gouts, plus ou moins épicé (attention, les épices sont plus forts une fois cuits).
Faites cuire au four à thermostat 160 degrés pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gateau prenne une couleur un peu brune.
Conseil: prenez du miel liquide, il sera plus facile à mélanger avec les autres ingredients.
Une fois que le pain d’épices est prêt, emballez-le dans du paper aluminium pour que les saveurs des épices se mélangent.