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La trancheuse à légumes représente un outil indispensable en cuisine. Au vu de sa praticité et de son efficacité, elle peut vous servir à faire
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Le domaine de la restauration collective est régi par la loi. Cela concerne aussi bien la conservation des aliments que la tenue de travail. En
Ces derniers temps, on parle beaucoup de viande séparée mécaniquement ou VSM. D’ailleurs, selon la loi en vigueur, il est interdit de vendre ce produit
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Le matériel de cuisine a beaucoup évolué dans le temps, et de nos jours, l’offre diversifiée d’ustensiles de cuisine peut décourager un débutant : distinguer
Le four à pain électrique professionnel s’impose aujourd’hui comme un incontournable dans les domaines de la restauration, de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec