sablés
Dessert

Cuisine: Les petits sablés de Noël

Rien de tel pour les fêtes de fin d’année que de délicieux petits sablés, à faire et à déguster en famille ! Les enfants adorent, et les grands aussi !

Temps de préparation : 1h30 (10 minutes pour la pate, 1h de repos au frigo et 20 minutes pour réaliser les sablés)
Temps de cuisson : 10 minutes au four thermostat 18o degrés
Difficulté : Très facile
Ingrédients (pour une trentaine de sablés) :
– 500 gr de farine
– 180 de sucre
– 2 oeufs
– 250 gr de beurre
– 1 cuillère à café de sucre vanillé

Sortez le beurre 1 heure avant de préparer les sablés pour qu’il soit plus facile à travailler. Si vous n’avez pas le temps, faites le ramollir en le passant 1 ou 2 minutes au micro-ondes.

Mélangez dans un saladier le beurre, la farine, le sucre, les œufs et le sucre vanillé. Commencez par mélanger à la cuillère, puis finissez à la main afin d’obtenir une pate bien homogène.

Mettez la pate 30 minutes à 1h au frigo pour qu’elle soit plus facile à travailler.

Etalez la pate. A l’aide d’un emporte-pièce, dessinez des formes sur la pate. Placez les sablés sur une plaque allant au four et mettez à cuire au cuire pour une dizaine de minutes thermostat 180 degrés. Les sablés sont cuits lorsqu’ils ont une couleur dorée.