
Cette recette, c’est tout simplement merveilleux ! Alors, à vos marques, prêts ? Cuisinez !
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de chair à saucisse
200 g de bœuf haché
100 g de chorizo
1 boite de tomates
60 g de maïs cuit
1 poivron vert
1 oignon
2 cuillerées à soupe de farine
1 cuillerée à soupe de tomate
Huile d’olive, sel, poivre
Préparation :
Éplucher l’oignon et l’émincer finement
Laver soigneusement le poivron et le découper en cubes
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, dans une poêle chaude pendant 10 minutes
Mettre dans un saladier la chair à saucisse, la viande hachée, le concentré de tomate et l’oignon. Ajouter du sel et du poivre.
Former des boulettes et les rouler dans la farine
Mettre les boulettes ainsi formées dans la même poêle et laisser cuire durant au moins 10 minutes.
Ajouter du poivron et laisser cuire environ 5 minutes.
Ajouter du maïs, du chorizo et des tomates
Verser un peu d’eau et laisser mijoter le tout durant 25 minutes
Présentation :
À servir chaud avec du riz blanc ou des pâtes fraiches.